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国内比较流行明档点菜和食物真品展示,殊不知,如果要维护菜肴本身的“鲜度”,那么必须导入价格昂贵的冷藏保鲜点菜柜,一次性投资非常巨大。而且保鲜柜用电量很大,每月的电费支出也是惊人的。另外,真品菜肴原料与空气接触之后发生氧化,无论如何无法维持吸引食欲的新鲜感。如果采用了食物模型,不但可以节约能源,而且产品本身“永久鲜度展示”的特点强烈刺激消费者食欲,实在是一举双得的举措。另外食品模型还处于新新行业,采用食品模型的客户都走在行业前列,具有较好的时尚性,客人从很远的地方被食物模型吸引进店的实例比比皆是。
一、产品特性
名 称:仿真菜品模型水晶胶
特 征:高透明、高光泽、消泡性能佳、附着力优良
适用范围:用于仿真美食、餐具、餐厅装饰、食品仿真等产品滴胶
混合比例:a3:b1(重量比)
干燥时间:常温13小时 60℃1.5小时
二、产品简介
1.此产品适用于工艺品、仿真美食、餐具、餐厅装饰、食品仿真等产品滴胶。
2.产品特点:高透明、高光泽、消泡性能佳、附着力优良。
3.低粘度、易操作,可使用时间较长。
三、使用工艺:
配比:a:b = 100:33(重量比)
●可使用时间: 25℃×90分钟(100g混合量)
●固化条件60℃×2小时,常温10-12小时
● 要灌封的产品需要保持干燥、清洁;
● 使用时请先检查a剂,观察是否有沉降,并将a剂充分搅拌均匀;
● 按配比取量,且称量准确,请切记配比是重量比而非体积比,a、b剂混合后需充分搅拌均匀,以避免固化不完全;
● 搅拌均匀后请及时进行灌胶,并尽量在可使用时间内使用完已混合的胶液;
● 灌注后胶液会逐渐渗透到产品的缝隙中,必要时请进行二次灌、滴胶;
● 固化过程中,请保持环境干净,以免杂质或尘土落入未固化的胶液表面。
四、使用时注意事项:
1.工作环境:盛胶容器请保持清洁,a、b组份严格按重量比配比,准确称量,沿容器内壁顺时针充分搅拌均匀后静置3-5分钟后使用。
2.根据可操作时间及用量调配胶量,避免浪费.当气温低于15℃时,请先将a胶预热至30℃后再进行调胶,易于操作(气温低时a胶会变稠);使用后必需密封桶盖,避免因吸潮而造成产品报废。
3.当相对湿度大于85%时,固化物表面容易吸收空气中水份,形成一层白雾状,因此当相对湿度 大于85%时,不适合做常温固化,建议使用加温固化。
五、常见问题
1、如何选用合适的胶水?
首先要知道胶水用在什么产品上面起什么作用,对胶水有什么要求,然后依据这些来选择胶水。一般根据胶水的参数进行选择:颜色,硬度,粘度,固化操作时间等。
2、胶水的比重是表示什么?
比重即胶水的重量比,而非体积比(比如2:1表示200克a:100克b)正确按比例调配才能达到胶水的最佳性能。
3、a胶变成了固态是什么原因?
胶水的保存跟气温有关,气温变低时容易变稠,使用时只需将a胶加热至60度,然后冷却至30度即可使用(按此方法也可防止起泡的产生)
4、胶水的固化时间跟什么有关系?
胶水固化速度跟气温有关,气温越低固化速度间越慢,反之就越快。灌胶量多发热越大,导致温度升高会加速固化,反之则变慢,所以要使胶水加速固化,需要提高胶水使用环境的温度,也可用烤箱加速固化。
5.胶水搅拌过程中产生气泡,固化后会有气泡吗?
气泡的产生跟粘度有直接的关系,胶水的粘度受气温影响大,所以使用过程要求产品无气泡应使用抽真空设备抽泡。或用机滴。无抽真空设备可将a加温至50度冷却至常温25度后再与b胶均匀搅拌,可大大防止起泡。
6、为什么胶水固化不完全?
可能在搅拌过程中搅拌不够均匀,容器的边角位置都应该搅拌到。